Nιβιάστα ή νύφη στα βλάχικα

Γράφει και φωτογραφίζει: Μπάμπης Tάσιος

https://www.facebook.com/Kaleidoscopephotogr/

www.babistasios.blogspot.gr

Εδώ στα καταπράσινα και γραφικά Άνω Πορρόϊα του Νομού Σερρών ανθίζει και δημιουργεί γευστικά ο Γυναικείος Συνεταιρισμός Νιβιάστα.

Δημιούργημα έξι δραστήριων γυναικών, που είναι νύφες στο χωριό.

Τα Άνω Πορρόϊα, έχουν ιστορικούς δεσμούς με το Νυμφαίο του Νομού Φλώρινας. Το Νυμφαίο παλιότερα ονομαζόταν Νιβιάστα και απο εκεί πολλές οικογένειες ήλθαν στα Άνω Πορρόϊα, όπου εγκαταστάθηκαν μόνιμα και δραστηριοποιήθηκαν επαγγελματικά. Το χωριό ανέκαθεν είχε έντονο εμπορικό στίγμα.

Οι έξι νύφες λοιπόν, επέλεξαν ένα υπέροχο τοπόσημο του χωριού με μαγευτική θέα, για να στήσουν το δημιούργημα τους. Απο εδώ οι ορίζοντες απλώνονται στα Κρούσια, στην λίμνη Κερκίνη και στην κοιλάδα που βρίσκεται στις χαμηλές υπώρειες του όρους Μπέλες.

Εδώ θα σταθείς ταξιδευτή μου να ξαποστάσεις και να γευτείς χειροποίητα δημιουργήματα, την πλέσκα τη βλάχικη πίτα, αλμυρές τάρτες, κουλουράκια πορτοκαλιού, αχνιστό ελληνικό καφέ, βυσινάδα και λεμονάδα, λικέρ απο κράνο, γαλακτομπούρεκο με βουβαλίσιο γάλα κι άλλα εξαιρετικά καλούδια. που θα ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.

Η Δανάη και η Αθηνά, μας μίλησαν για το φιλόδοξο εγχείρημα τους, για τις συνεργάτιδες τους και για την περιοχή. Μια περιοχή με πλούσια ιστορία, όμορφη αρχιτεκτονική, παρθένα φύση με γάργαρα νερά.

Θα επανέλθουμε στα όμορφα Άνω Πορρόϊα.

Το ταξίδι συνεχίζεται...

Eλλάδα παντού – Κοκκινοπηλός ή Κοκκινοπλός

Γράφει και φωτογραφίζει: Μπάμπης Tάσιος

https://www.facebook.com/Kaleidoscopephotogr/

www.babistasios.blogspot.gr

Mια μέρα στο μεγαλύτερο βλαχοχώρι του Ολύμπου με την πλούσια ιστορική παράδοση. Με την ευκαιρία της διοργάνωσης των αγώνων Faethon Skyrace και Faethon Trail, βρεθήκαμε στην αετοφωλιά της βορειοδυτικής πλευράς του Ολύμπου. Εδώ στους πρόποδες του ιερού βουνού θεών, θρύλων και μύθων, στα 1250μ. βρίσκεται το φυσικό μπαλκόνι του Κοκκινοπλού, με την εξαιρετική θέα, την πανέμορφη κεντρική πλατεία με τον αιωνόβιο πλάτανο, και την εκκλησία της Αγίας Παρασκευής, η οποία κτίστηκε το 1746! Το Ευρωπαϊκό μονοπάτι Ε4, διασχίζει το χωριό.

Από εδώ μπορεί κανείς να προσεγγίσει τον Όλυμπο, μέσα από ωραία μονοπάτια και διαδρομές απείρου φυσικού κάλλους.

Το όνομά του χωριού οφείλεται στο κόκκινο χώμα του εδάφους της περιοχής. Ο Κοκκινοπλός γνώρισε αρκετά δεινά, από την κυριαρχία του Αλή Πασά των Ιωαννίνων και την επιδημία χολέρας το 1813. Το χωριό καταστράφηκε αρκετές φορές. Από τους Τούρκους για την μαζική συμμετοχή των κατοίκων του στην Επανάσταση του 1821, αλλά και από τους Γερμανούς και Ιταλούς, κατά τον Β΄ παγκόσμιο πόλεμο. Οι Ιταλοί λεηλάτησαν και έκαψαν 150 σπίτια του χωριού το 1943, ενώ την επόμενη χρονιά οι Γερμανοί κατέστρεψαν κυριολεκτικά τον οικισμό αφού έκαψαν 500 σπίτια. Οι επιζώντες κάτοικοι στο μεγαλύτερο μέρος τους εγκατέλειψαν τότε το χωριό και αρκετοί δεν ξαναγύρισαν ποτέ.

Σήμερα ζουν λίγοι μόνιμοι κάτοικοι εδώ, οι οποίοι έχτισαν ξανά απ την αρχή τις πατρογονικές τους εστίες. Το καλοκαίρι οι κάτοικοι αυξάνονται καθώς πολλοί Κοκκινοπηλιώτες που ζουν μόνιμα σε άλλες περιοχές, περνούν τις διακοπές τους εδώ, στον γαλήνιο τόπο.

Περπατώντας στους μικρούς δρόμους του χωριού, συναντήσαμε ενδιαφέροντες ανθρώπους, καθήσαμε μαζί τους κι' ακούσαμε ωραίες ιστορίες, μοιραστήκαμε στιγμές. Στο καφενείο με τον κ. Νικήτα Διδασκάλου,τον Σάκη Διδασκάλου, τον Βασίλη Αγγέλου, τον μικρό Νικήτα και τ' άλλα παιδάκια. Η ανάρτηση αυτή, αφιερώνεται σ΄αυτούς τους ανθρώπους, στους κατοίκους όλου του χωριού. Το ταξίδι στις ομορφιές της πατρίδας μας, συνεχίζεται...

Υ.Γ. : Να παίζει το τζουκ μποξ. Στο Ε8, το κέρμα. "Κυρά Ζωή"

Eλλαδα παντού - Πάδες

Οι τόποι μας, οι άνθρωποι, τα χωριά της Λάκας Αώου, η ανεμπόδιστη θέα στις κορφές και τις πλαγιές της Τύμφης, οι Πάδες το ιστορικό βλαχοχώρι χαμένο στο πράσινο, με την κοντινότερη διαδρομή προς την Δρακόλιμνη του Σμόλικα.

Περπατάς και χάνεσαι στο όνειρο, στην ατέλειωτη ομορφιά, στη γαλήνη.

Δίπλα μας η ψυχή της παρέας, ο επτάχρονος Έκτορας που είναι  Alaskan Malamute Giant και είναι η μασκότ του ξενώνα «Munti Smolikas». Ο Εκτοράκος που γνωρίζει καλύτερα απο τον καθένα όλα τα κατατόπια της περιοχής, έχει και προφίλ στο instagram «Hector the malamute».

Οι Πάδες που κατοικήθηκαν πριν το 1692, βρίσκονται σε υψόμετρο 1140μ. χτισμένοι στις νότιες πλαγιές του Σμόλικα, ενώ η πανέμορφη Δρακόλιμνη βρίσκεται στα 2150μ. Το όνομα του χωριού οφείλεται στη βλάχικη λέξη <<πάντε>>, δηλαδή ίσιωμα.

Το ταξίδι συνεχίζεται...

Photo © Μπάμπης Tάσιος

www.babistasios.blogspot.gr

https://www.facebook.com/Kaleidoscopephotogr/

Άθως - Σε ύψη νοητά

     Ο κόσμος ο μικρός, ο μέγας.

 Photo © Μπάμπης Tάσιος

https://www.facebook.com/Kaleidoscopephotogr/

www.babistasios.blogspot.gr

Ιούλιος πορθητής

Photo © Μπάμπης Tάσιος

https://www.facebook.com/Kaleidoscopephotogr/

www.babistasios.blogspot.gr

Aστρικά τοπία - Όλυμπος

Λήψη μακράς έκθεσης, (Long Exposure) που πραγματοποιήθηκε στο οροπέδιο των Μουσών, κοντά στο ψηλότερο καταφύγιο της Ελλάδος, "Γιώσος Αποστολίδης", το οποίο βρίσκεται στα 2697μ. Συμπαντική ενέργεια σε κατακλύζει απο παντού. Πάμε εκεί που λεν τραγούδια. Στους Γαλαξίες και τις απέραντες τις ξαστεριές.

Photo © Μπάμπης Tάσιος

https://www.facebook.com/Kaleidoscopephotogr/

www.babistasios.blogspot.gr

Shape of My Heart - Η Χαλκιδική της καρδιάς μας

Photo © Μπάμπης Tάσιος

www.babistasios.blogspot.gr

https://www.facebook.com/Kaleidoscopephotogr/

S K Y | B A R - Aπογειώστε τις αισθήσεις σας

Σε ένα απο τα πλέον μαγευτικά roof top της Θεσσαλονίκης, στο The Met Hotel, παρουσιάστηκαν πριν λίγες μέρες οι νέες καλοκαιρινές γαστριμαργικές δημιουργίες, Ασιατικής και Ελληνικής δημιουργικής κουζίνας, δια χειρός του Executive Chef Δημήτρη Τσανανά.Οι καλεσμένοι απήλαυσαν τις γευστικές επιλογές του ανανεωμένου μενού και signature summer cocktails. Με μια καθηλωτική θέα προς όλες τις πλευρές της νύφης του Θερμαϊκού, το S K Y | B A R είναι το ιδανικό σημείο για να χαλαρώσετε με τους φίλους ,τους συνεργάτες ή το ταίρι σας και να γευθείτε εξαιρετικά πιάτα και coktails.Λειτουργεί από τις 10:00 έως τις 18:00 ως pool bar, με εξωτερική πισίνα 20 μέτρων. Μετά τις 20:00 από Δευτέρα έως Σάββατο το Sky bar γεμίζει τις νύχτες σας με με sushi & posh cocktails που θα διεγείρουν όλες τις αισθήσεις σας. Κάθε Πέμπτη μπορείτε να απολαύσετε ζωντανή μουσική με DJs και φωνητικά.Τα Σαββατοκύριακα μπορείτε να διασκεδάσετε με τις μουσικές επιλογές του DJ Andrea Nikaki από τις 13:00 έως τις 17:00. Για ειδυλλιακά ηλιοβασιλέματα και μαγικές βραδιές για τις μέρες του καλοκαιριού, το S K Y | B A R, είναι μια επιλογή που θα σας μείνει αξέχαστη.

Για περισσότερα γευστικά ταξίδια μείνετε συντονισμένοι στους συνδέσμους

Photo © Μπάμπης Tάσιος

www.babistasios.blogspot.gr

https://www.facebook.com/Kaleidoscopephotogr/

Eλλαδα παντού - Δρακόλιμνη Σμόλικα

Γράφει και φωτογραφίζει: Μπάμπης Τάσιος 

Στα ψηλά, τα όμορφα, τα αληθινά. Με αφετηρία το χωριό Πάδες και με επόμενο σταθμό το Παλαιοσέλλι, η ορειβατική μας ομάδα, ξεκίνησε την ανάβαση για την μαγευτική Δρακόλιμνη του Σμόλικα, ο οποίος είναι το δεύτερο ψηλότερο βουνό της Ελλάδας (2637 μ.). Σε υψόμετρο 2160 μ, βρίσκεται η Δρακόλιμνη, στα βλάχικα Λάκου - Βίνιτου, που σημαίνει Γαλάζια Λίμνη, σε ένα φυσικό τοπίο καθηλωτικής ομορφιάς. Το σχήμα της θυμίζει το σχήμα της καρδιάς, που κυριολεκτικά είναι η καρδιά κι η αγκαλιά της φύσης. Η λίμνη έχει έκταση περίπου πέντε στρέμματα και μεγάλο βάθος. Στα νερά της ζούν οι αλπικοί τρίτωνες, αμφίβια όντα συγγενές με τις σαλαμάνδρες είδος. Μέσα από μια γοητευτική και μέτριας δυσκολίας διαδρομή, με συντροφιά μας τους ήχους και την ομορφιά της φύσης, βιώσαμε μια εξαιρετική εμπειρία. Τριγύρω  μας, πράσινο χαλί, αγριολούλουδα, ορχιδέες, κρινάκια, αγριομενεξέδες, αιωνόβια δένδρα και λίγες χιονούρες, που σε λίγο θα λιώσουν. Το αλπικό τοπίο, έχει μια ιδιαίτερη ομορφιά. Εδώ στο βόρειο τμήμα της περιφερειακής ενότητας Ιωαννίνων και στο Δυτικό των Γρεβενών, βρίσκεται μια ανεκτίμητης αξίας κιβωτός της φύσης που πρέπει να προστατευτεί ως κόρη οφθαλμού από τα άνομα συμφέροντα, που ξέρουν πολύ καλά να καταστρέφουν μοναδικούς βιότοπους. 🌄📸👟🪂🥂

Photo © Μπάμπης Tάσιος

www.babistasios.blogspot.gr

https://www.facebook.com/Kaleidoscopephotogr/

Φωτογραφικοί πίνακες

Φωτογραφικοί πίνακες, για τον διακόσμηση του χώρου σας. Απο την θεματική ενότητα "The Architecture of Greek Islands", τυπωμένος σε 100% βαμβακερό καμβά και τοποθετημένος σε ανθεκτικό ξύλινο τελάρο. Διαστάσεις: 60x40

Photo © Μπάμπης Tάσιος

www.babistasios.blogspot.gr

https://www.facebook.com/Kaleidoscopephotogr/