Παρασκευή 24 Μαΐου 2019

Γαστρονομική κουζίνα

Γράφει και φωτογραφίζει ο Μπάμπης Τάσιος
https://www.facebook.com/Kaleidoscopephotogr/
http://babistasios.blogspot.com/

Στη γιορτή των γεύσεων,του κυνηγιού και της συλλογής τρούφας,στην παρασκευή εμπνευσμένων πιάτων, απο τους chef του Ergon Agora, Λευτέρη Αθανασόπουλο και Παναγιώτη Ξάνθη,στην κουζίνα του Bίραγγας ,παραδοσιακό ξενοδοχείο του Βασίλη Χαριστανίδη, στα Βράσταμα.
Τρούφα με φάβα Σαντορίνης,ριζότο με μανιτάρια του Χολομώντα,χοιρινό με σάλτσα και αρωματικά βότανα του δάσους και ντόπιο γιαούρτι σαν βάση για ένα υπέροχο επιδόρπιο με γλυκό του κουταλιού μανιτάρι.
Kouzina 2019











Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου